Ma recette de brownie cru

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Et comme promis, vous avez été très sages (ou pas hein ) donc voici Tatammmmmm
Recette pour 12 brownies ou pour 4 ou 2 ou pour vous tout seul ... gourmands.e s
Ingrédients
100 g de dattes Medjool bio
250 g de dattes Medjool bio à prétremper 15 min
80 g d’amandes crues bio
60 g de noix bio (ou d’autres oléagineux si vous préférez)
50 g de poudre de cacao crue bio
Option : 1 demi gousse de vanille grattée (le reste la gousse et les graines tu peux les mettre dans ton pot de sucre pour le parfumer ou faire des îles flottantes vegan la recette viendra bientôt )
1 pincée de sel de mer
1 CC d’Eau si la preparation est sèche
le glaçage (je double les quantités en général car il en faut pour le manger avec les doigts dans le saladier )
55 g d’huile de coco bio de première pression à froid, fondue
80 g de sirop d’agave
100 g d’avocat oub1 petit avocat
20 g) de poudre de cacao crue bio
1 pincée de sel de mer

Instructions

1. Mixer les noix et amandes en petits morceaux et réserver dans un bol.
2. Hacher les dattes non prétrempées et les ajouter au bol.
3. Mixer les dattes prétrempées jusqu’à obtenir une texture de purée et ajouter dans le bol.
4. Ajouter la poudre de cacao, la vanille et le sel.
5. mélanger le tout pour obtenir une pâte uniforme. Si le mélange est un peu sec (vous pouvez ajouter un peu d’eau (1 ou 2 cuillères à café)
6. Étaler uniformément dans un plat d’environ 20cm par 15 cm ( plat préalablement huilé avec de l’huile de coco)
7. Réserver au réfrigérateur le temps de faire le glaçage.
8. Glaçage : Dans un petit bol, faire fondre l’huile de coco si elle est solide.
9. Mixer tous les ingredients ensemble pour obtenir une texture lisse et onctueuse.
10. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse, sans morceaux d’avocat.
11. Étendre uniformément sur la base du brownie avec une spatule et réserver au frais 30 minutes.
12. Enjoy :)

#yogifood #lesrecettesdelara #cuisinecrue et si vous êtes encore plus sages ... je vous partage ma recette d’iles flottantes vegan demain ... à en tomber à la renverse


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